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Observierungen sind das A und O in unserer Branche. Bevor man sein Ding durchzieht muss man das Risiko bestmöglich minimiert haben, die Lage ausgekundschaftet sein und sobald man alle Planungen abgeschlossen hat, kann es losgehen.
Ich selbst habe mich auf Raubüberfälle spezialisiert. Die einen mögen lieber Autodiebstahl, Einbrüche oder Entführungen, aber da ich weder die nötigen Connections habe um die Autos später zu verticken, noch Menschen in Gefahr bringen will, ist die sauberste Lösung für mich der normale Überfall.
Mein erster Coup war damals eine Tankstelle. Wobei ich von Coup nicht wirklich reden kann, denn ich ging leer aus. Es war sogar richtig peinlich, wenn ich ehrlich bin. Zuerst bin ich rein und habe mich nicht getraut. Als ich mich dann aber endlich überwunden hatte und wild mit meinem Kleinkaliber rumfuchtelte, fingen die Kassiererinnen so laut an zu kreischen, dass ich nur noch einen Ausweg sah: raus hier! Was hätte ich auch anderes tun sollen? Meine Waffe war noch nicht einmal geladen und wenn drei Frauen gleichzeitig anfangen zu schreien, das ist vom Lärmpegel einfach zu viel des Guten.
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Tags: Räuber

Heute ist mal wieder nichts los, aber absolut gar nichts. Tja, was will man aber auch anderes erwarten in einem Zweihundert-Seelendorf?
Ich arbeite mit zwei Kollegen mitten in der Pampa auf einem Polizeirevier.
Ok, das Dorf ist süß und hat auch seinen Charme, aber hier auf dem friedlichen Land, da wird die Polizei so oft benötigt wie ein Rasenmäher auf einem Parkplatz – gar nicht!
Das einzige wofür wir mal aus unserem Revier müssen, ist wenn eine Schafherde die Straßen verstopft oder ein Wirt seinen betrunkenen Gast nicht los wird, aber sonst?

Noch nicht einmal Einbruch oder Diebstahl würde sich hier lohnen. Der Einbrecher könnte wohl höchstens Omas Schmuckschatulle entwenden und ein Autodiebstahl bringt hier auch keinem was. Wer klaut auch schon einen Traktor oder eine alte 200.000 km gelaufene Mühle? Das einzige Auto was sich zu stehlen lohnen würde, wäre ein 3er BMW. Aber der gehört unserem Bürgermeister und da würde sich sicherlich keiner dran trauen. Wie Ihr merkt, hier ist in allen Bereichen absolut gähnende Leere angesagt.
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Tags: Polizist

Was bin ich froh dass wir heutzutage nur noch an der Kasse sitzen und nicht mehr raus müssen um als Serviceleistung die Autos der Kunden zu betanken und die Fenster der Wagen zu reinigen.
Für Euch mag das jetzt selbstverständlich klingen, aber es ist noch keine zehn Jahre her als ich in einem Provinzdorf an einer Tankstelle gearbeitet habe, wo die Besitzer diesen Service immer noch angeboten haben. Sicherlich hatte das auch mit ihrem Alter zu tun, denn das Paar war schon ein gutes Stück über achtzig und kannte diesen Service wohl noch aus den 40er Jahren. Aber wir sind nun mittlerweile im 21. Jahrhundert angekommen und da die Tankstelleneigentümer dieses Jahrhundert nicht mehr miterleben durften und die Erben das Grundstück der Tankstelle lieber zum Bau eines Wohnhauses nutzen wollten, bin ich halt mittlerweile in Luxemburg angekommen und arbeite hier an einer Markentankstelle eines großen und bekannten Ölkonzerns.
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Tags: Tankwärterin

Ich klemme mir noch schnell meinen Schreibblock unter den Arm, sperre meine Haustür zu und mache mich auf den Weg zu meinem Interviewtermin.
Nein, nicht ich werde heute interviewt sondern Bibi Krings. Ich bin von Beruf her freier Journalist und so kommt es dass ich hin und wieder auch mal Aufträge im Ausland habe und heute verschlägt es mich in unser kleines Nachbarländchen Luxemburg. Bibi Krings hat dort einen hohen Bekanntheitsgrad und nach den Interviews am vergangenen Wochenende, wo ich auf einem Schloss dreißig Minuten lang Gespräche mit der High Soctiety führen durfte ehe wir Journalisten höflich vom Fest ausgesperrt wurden, kommt es mir heute sehr gelegen mal wieder einen etwas ruhigeren Arbeitstag vor mir zu haben.
Dass Journalismus zu meinem Traumberuf wurde, habe ich an sich den Journalisten selbst zu verdanken. Immer wenn ich im Jugendalter Interviews im Radio oder auf dem Fernseher hörte, respektiv sah, hatte ich meist nur einen Gedanken: das muss und werde ich besser machen!
Ob das jetzt schlussendlich auch so ist, überlasse ich anderen. Aber einen Kai Ebel würde ich sicherlich in die Tasche stecken.
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Tags: Journalist

Wie es der Titel schon sagt, geht es hier diesmal etwas kulinarischer zur Sache. Um genau zu sein handelt es sich um Catering, denn in den nächsten paar Zeilen werden unter anderem auch kalte Platten gereicht.
Am vergangenen Wochenende stand nämlich anlässlich der Osterfeiertage ein großes Schlossfest an, wo neben adligen Gästen, Promis und nervenden Journalisten eins nicht fehlen durfte: das passende Essen.
So wurden wir als Catering-Service auserkoren uns um die Gesellschaft aus aller Welt zu kümmern. Naja, viel mehr wir kleinen Kellner der Catering-Firma, mussten sich um die Leute kümmern. Unsere Chefin tummelte sich während des Festes lieber immer mal wieder unter die Leute und trank genüsslich Champagner zu den von uns gereichten Platten.
Tja, so ist das als Chef oder Chefin. Wenn man einmal dort oben angekommen ist, braucht man nur noch zu delegieren und so ist es diesmal ihre rechte Hand, die die Abläufe kontrolliert und aufpasst dass alle Vorgaben penibel genau eingehalten werden. Bei solch einem großen Anlass mit hunderten von Gästen, bedarf es auch einer gewaltigen Organisation. Jedes einzelne Essen, jeder Teller, jedes Getränk… alles muss genauestens geplant werden, die Kellner müssen zur rechten Zeit am rechten Ort sein, es muss einfach alles passen. Hier nur mal ein kleiner Vorgeschmack zur Organisation, die dahinter steckt… Continue Reading »

Tags: Catering